Strony internetowe

witarianizm to sposób jedzenia, który nazywany jest także surową dietą. Składniki, z których szykuje się posiłki, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. Zamiast tego stosuje się takie działania jak krojenie, ścieranie, miksowanie, miażdżenie albo suszenie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. Podczas ogrzewania rozkładane są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do denaturacji białek. odżywianie na surowo zapewnia więc naszemu organizmowi wiele wartościowych substancji w aktywnej formie.

surowa kuchnia daje szansę na powrót do zdrowotnej równowagi. Prowadzi do utraty masy ciała i do unormowania przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także sposób życia. Zamiana gotowanego i smażonego jedzenia na surowe produkty powoduje także zmianę przyzwyczajeń w pozostałych obszarach życia.

odżywianie na surowo może wydawać się restrykcyjne. W związku z tym dobrze jest sięgnąć po sprawdzone przepisy, które ułatwią modyfikację sposobu jedzenia. kuchnia roślinna z surowych produktów wydaje się skomplikowana tylko na początku. Używanie bazy przepisów na poszczególne potrawy ułatwi wprowadzenie zaleceń.